店のクオリティーが低いのか？
カップ面のクオリティーが高いのか？
『ラーメン』
麺類はたくさんありますけど、なんだかんだ定期的に食べたくなるのは『ラーメン』ではないでしょうか？
昨今はたくさんの種類のラーメンがあります。
今回はそんな『ラーメン』の話。
カップラーメン以下の店もある
僕はラーメンが好きで良く食べてます。
うどんやパスタなど麺類も食べますが、やはり『ラーメン』が一番好きです。
そんなラーメンの中でも、僕は得に『豚骨ラーメン』が大好きです。
みそ、しお、しょうゆとラーメンのスープの味は色々あるとは思いますが、なんだかんだ言って豚骨ラーメンに帰ってきます。
中には豚骨ラーメン特有の『ニオイ』がダメだって人もいると聞きます。
でもね、豚骨が苦手な人は違う味のラーメン食べていればいいんですよ。
僕は豚骨ラーメンが好きだからって人に豚骨ラーメンを食べろと強制することはありません。
その人の好きなラーメンの味を否定するつもりはないです。
単純に僕がラーメンの中で一番好きなのは『豚骨』だって話です。
さて、「豚骨ラーメンに合う麺は何ですか？」と聞かれて、僕が思う一番ベストな麺は『細めの硬め麺』です。
硬めと言っても『バリカタ』や『ハリガネ』ぐらい硬いのは何食べてるのか分からないので適度に硬いのがベスト。
そんなバリバリに硬い麺とか・・・そんなのただのベビースターラーメンです。
バリバリ食べたいのであれば『ベビースターラーメン』を買って食べてください。
やわらかい麺はヌチャヌチャしてて豚骨には合いません。
豚骨はこってりしてます。昼ドラの『人間関係並み』にドロドロしてます。
もう大変です。トン・コツ子は重たい女です。
クドイ展開が続くとお腹一杯になってしまいます。
そんなところに更にスープと絡みまくるような『MEN』が現れるともう大変。
ドロドロのぐちゃぐちゃな関係の出来上がりです。←ラーメンの話です
なのでやっぱりそこはシュッとしてて爽やかな『MEN』の方が合うと僕は思うのです。
豚骨ラーメンの場合は麺にスープが絡みまくってないぐらいが一番美味しいんです。
麺を食べて、ちょっと味気ないところにスープを流し込むのが美味いんです。
麺とスープを『1：1』の割合で口に運んでいくのが美味いんです。
スープが絡みすぎる麺ではね、スープ残してしまうんです。
豚骨ラーメンはね、スープ飲み干すのがベストな食べ方なんです。
結局シンプルなのが一番美味い
最近は至るところに『ラーメン屋』を見かけます。
家系ラーメンなどで有名な『○○系ラーメン』もたくさんの種類が有り過ぎてもう訳が分かりません。
ラーメンも進化してるんですね。
なんか方向性間違ってる気がするけど・・・
出張で県外に行った時にラーメン店に寄ることもあるんですが、
たまにカップラーメンより不味い店あるよね。
僕が住んでる地域にも、田舎だからでしょうか、まぁ古い佇まいのラーメン店が多いです。
中には老舗的な感じで余所から足を運んでくれるファンがいるラーメン屋もあるのでしょうが。
なにせ『不味い』のを別のもので誤魔化してる店があると感じる。
焦がし○○的なモノをいれ味を誤魔化し・・・
にんにくを大量に乗せ誤魔化し・・・
バカヤロォオオオオオ！！
不味いものはね、何したって不味いんですよ。
『臭いものにフタ』では問題は解決しません。
店長は一旦修行をやり直しして、根本から味の見直しをしてください。
ごちゃごちゃ混ぜたってダメなんです。
ラーメンは『シンプルイズベスト』です！
僕の大好きな即席麺の『うまかっちゃん』の方が100倍おいしい時ありますからね。
いや、マジで。
まとめ
今はカップ麺や即席麺もかなり美味しいです。
『カップヌードル』とか無性に食べたくなることありますしね。
僕が一番好きな即席麺は『うまかっちゃん』です。
うまいですよ、マジで。九州ではお馴染みの味ですよ。
なんかラーメン食べたくなってきた・・・今日はラーメン食べようかなぁ・・・
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